Directora: Andrea Pascual

Jefe de cocina: Orlando Díaz Masa

Sub jefe de cocina: Cecilia Guiu

Jefe Pastelero: Claudia Rocha

Jefe panadero: Javier Luengo

Ensaladas y entradas: Claudia Aguilera
                                           Celia Ofria

Pastas: Andrés Marino

Horno de barro: José Sánchez

Parrilla: Sebastian Cabral

Jefe de salón: José Salas

Asistente de sommelier: Matías Micale

Barman: Facundo Díaz

Administración: María Constanza Pringles