Bolitas de Nuez
Bolitas de nuez o "Bolas de nueces" , están hechas con nueces de Brasil finamente ralladas o procesadas , galletas de vainilla molidas y leche condensada , todas mezcladas. Recuerdo un momento en que eran parte del cumpleaños de cada niño , y siempre estaban presentes en la hora del té.
Hace unas semanas, mientras charlaba con mi nuera, me dijo cuánto le encantaban estos dulces cuando estaba creciendo, y cuánto disfrutó todo el proceso de preparación. Las palabras conducen a acciones, y unos minutos después ella las estaba haciendo. 
El resultado es una mezcla entre una galleta y un dulce , y como no están horneados, no tienen una larga vida útil, pero puedes almacenarlos hasta tres días en un recipiente herméticamente cerrado, a temperatura ambiente. Son deliciosos y se ven hermosos en bonitos vasos o en vasos de papel de caramelo . Es probable que tenga los ingredientes en su despensa. ¿Entonces, Qué esperas?
Receta - Bolitas de Nuez
- Tiempo de preparación:
- Tiempo Total:
- Porciones:
Ingredientes
- 2 tazas de nueces molidas (aproximadamente 9 onzas)
- 2 tazas de galletas de vainilla molidas (alrededor de 7 onzas)
- 1 lata (120 - onza) leche condensada azucarada
- ¾ taza de azúcar impalpable
Instrucciones
- Mezclar las nueces de Brasil molidas y las galletas de vainilla molidas en un bol.
- Agregue la leche condensada azucarada y amase con las manos hasta obtener una masa que ya no esté pegajosa.
- Poner el azúcar de repostería en un plato.
- Comience a hacer bolas de aproximadamente 1 pulgada cada una.
- Pon las bolas en el plato con el azúcar glass y rodar las bolitas sobre el azúcar, hasta cubrirlas por completo, intentando hacer una fina capa blanca de azúcar sobre las bolitas.
- Después de unas horas, la capa blanca de azúcar se secará y formará una costra muy fina.
- Hay muchas formas de cubrir estas bolas, algunas ideas son chocolate amargo, chocolate blanco y una mezcla de canela y azúcar glass.
- Las bolas se pueden almacenar en una lata o en una tapa para platos con una película de plástico.
- Con esta receta obtendrás unas cincuenta bolas
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